Usuwa zanieczyszczenia artykułami spożywczymi takimi jak: białko, tłuszcze, pozostałości po smażeniu i pieczeniu oraz przypalone zaskorupienia. Powierzchnie czyszczone Xonem-forte, na których przyrządza się potrawy należy koniecznie umyć bieżącą wodą. Zaświadcza się o braku przeciwskazań do stosowania produktu Xon-forte w obszarze spożywczym.